Voilà une très bonne question à laquelle je ne répondrais pas et je ne dirais pas non plus comme dans tous les blogs ou presque que j'ai lu que le mois de Mai est pourri (c'est juste pour illustrer) ! J'ai rallumé le chauffage et la lumière pour y voir plus clair, ça veut bien dire que le temps n'est pas clément, ni hortense, ni cécile !
Tout ça pour en venir au gateau pour chats !
Pepper, passablement carnivore et dévoreur de feuilles de fraisiers des bois, s'est mis à manger du gateau à ma grande surprise ! Presque comme si c'était de la viande, il s'est jeté dessus affamé et néanmoins gavé de croquettes juste avant ! Ci-joint la recette, qui au début était pour moi, ne supportant plus le beurre (enfin je supporte plus rien, mes intestins font la gueule, bande de cons) !

Biscuits sans farine sans lait et sans beurre

Ingrédients:

- 3 oeufs
- 70 g de Maïzéna (7 cuillères à soupe rases)
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ sachet de levure chimique.

Préparation:
Dans une terrine battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter, cuillère par cuillère, la Maïzéna puis la levure.

Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation.

Verser dans un moule a manqué graissé avec une margarine au tournesol.

Faire cuire 35 minutes au four préchauffé à 150° (th 4). Démouler à chaud et laisser refroidir sur une grille.

Ce n'est pas le déssert abominablement orgasmique auquel on aurait pu s'attendre mais bon si vous l'enduisez de Nutella (ce que je ne peux pas faire moi), il se peut que vous trouviez cela appétissant voir bon ! Moi je le trempe dans mon lait de soja nature et le premier que ça fait marrer, je le kicke !