Let's Cook! Avec de la passion maestro... et des éclats de rire!
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Lettycookie - 12.12.2009 | 0 réactions | #link | rss

Mmhhhh... Voici les essais macarons rose Litchee! Une délicatesse! Merci a ma ptite Mélanie!

Lettycookie - 11.12.2009 | 0 réactions | #link | rss

Une amie, ma chère Mélanie, m'a fait découvrir ce site plutôt fabuleux!

Nous avons testé les macarons Rose & Litchee. C'est une délicatesse! 

Amusez vous bien!


Voici le lien:


http://www.puregourmandise.com/gourmandises.htm

Lettycookie - 17.09.2009 | 0 réactions | #link | rss


Gâteau Amandes & Citrons

(cette recette est inspirée d'un livre de cuisine qui s'intitule "DOLCE" aux éditions: Marabout. Merveilleux livre!)

les courses:

La pâte: 250 gr de farine-120gr de beurre- 80 gr de sucre- zeste de citron- 2 jaunes d'oeufs - c-à-s de marsala 

La garniture: 5oeufs - 90gr de beurre- 140gr de sucre -2 citrons NON traités - 100gr d'amandes - 50gr sucre glace


La Pâte: 

-Tamisez la farine, ajouter 120gr de beurre à température ambiante coupé en morceaux.  travaillez cela au mixer ou avec les doigts (au choix! mais avec le mixer vous devez être très rapide, mixer trop la pâte ne lui rendrai pas service :) ne vous inquiétez pas si ça colle et que c'est pas Super-homogène, c'est normal (ça doit donner un aspect crumble)! Incorporez ensuite 80 gr de sucre, le zeste de citron, 2 jaunes d'oeufs et une c-à-s de marsala. Re-mélanger. Essayez de rendre la pâte homogène sans trop la malaxer. Enveloppez d'un film alimentaire. mettre au frigo!


Après 1h sortez la pâte du réfrigérateur et attendez 10 min pour l'étaler dans un moule. (préablablement beurré et fariné) Remettez ensuite le moule au Frigo...

préchauffez le four a 180 degré

La garniture:

Dans un bol, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez les citrons et le zeste et le beurre Fondu. Parsemez le fond de la tarte avec les amandes, et versez le liquide au citron par dessus. Saupoudrez de sucre glace! 

Au four pour 25 minutes ENVIRON.

mmmmhhhhhh...


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